Under Grain

Under Grain, un restaurant étoilé au guide Michelin, offre une expérience gastronomique exceptionnelle dans un cadre moderne et épuré. Le chef met en valeur les produits locaux maltais en utilisant les techniques de la haute gastronomie française et en jouant avec les textures, les sauces et les associations originales. La carte, qui change selon les saisons, comprend plusieurs plats à la carte et un menu dégustation. Le chef a créé un menu spécial pour nous permettre de découvrir le plus de plats possible. Tous les plats étaient délicieux, voire extraordinaires, et ont été une belle surprise culinaire. Nous vous conseillons les pâtes aux champignons ou encore le ris de veau avec du lard de Colonnata !