Sarlat-la-Canéda

Cette petite ville médiévale fortifiée est nichée en Dordogne, dans le sud-ouest de la France. Connu pour ses noix et ses spécialités à base de noix, son foie gras et ses produits frais, l'animation du bourg est concentrée sur la place principale qui accueille un immense marché le samedi. Le marché de Sarlat est un immanquable, c'est l'endroit parfait pour découvrir toute la richesse gastronomique de la région. Continuez votre balade et déambulez dans les ruelles pavées en passant par la merveilleuse cathédrale, les maisons en pierre, l'abbaye et tout autres exemples d'architecture médiévale. La ville se développe depuis plus de mille ans autour de l'abbaye bénédictine du village, reconstruite au XIIe siècle. La ville retrouve son âge d'or après les nombreuses guerres grâce à la noblesse de robe : de hauts magistrats qui exerçaient la justice royale. Ces derniers embellirent Sarlat en bâtissant leurs somptueuses demeures munies d’une tour, symbole de noblesse. Pour l'anecdote, La Boétie naît à Sarlat. Plus récemment, la création du Festival des Jeux du Théâtre en 1952 redonne un nouvel élan à la ville. Des personnalités prirent conscience de l’intérêt de son patrimoine, redécouvert par les gens du spectacle et du cinéma. Le village de Sarlat est un vrai régal pour les yeux, les papilles et les amateurs d'histoire !