La Carbonara (Monti)

Fondé en 1906, La Carbonara est l'un des restaurants les plus anciens de Rome ! Avec son atmosphère chaleureuse et familiale, cet établissement propose des pâtes préparées comme à la maison (carbonara, rigattonis...) en suivant des recettes transmises de génération en génération depuis plus d'un siècle ! Ce restaurant, qui offre une ambiance d'une autre époque, est un véritable témoignage d'authenticité. Si vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire originale, vous ne pouvez pas manquer de tester ce restaurant !