La Brasserie D'ay

Désireuse de renouer avec son passé brassicole, la municipalité se lance dans un projet de brasserie dès la fin de l’année 2012. Elle procède à la construction du bâtiment qui accueille à la fois le magasin de producteurs l’Ayotte et la future brasserie. La Brasserie d’Ay est en activité depuis mai 2015. Elle produit des bières (blanche, blonde, ambrée, brune, noire fumée, ambrée et épices) et de la limonade. Elle est gérée pour 60% par Noble Corporate Monsieur Jacquet et pour 40% par l'Association Le Renouveau Brassicole. *L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.