Educavin

Cette randonnée pédestre de dégustation, conviviale et interactive, vous permet de découvrir différentes expressions de terroir au sein d’un même village viticole de Champagne. Geoffrey vous accompagne pour la dégustation des Champagnes de lieux-dits sur les parcellaires respectives des viticulteurs, en plein air et de manière conviviale. Munis d’une flûte à dégustation, de bouteilles de Champagnes et d’une feuille de route (photo du coteau, carte IGN, carte des lieux-dits, coupe de sol, fiches des cuvées), vous partez dans les vignes à pied et faites des étapes sur les parcelles, en abordant les points importants du terroir viticole : reconnaissance du cépage, type de sol, relations entre le sol et la dégustation, topographie, orientation des vignes, travail du producteur, ...