Domaine De La Couchetière
Quatrième génération de viticulteurs, le domaine de la Couchetière se situe dans la vallée de Loire au cœur de l'appellation Coteaux du Layon. La propriété d'origine familiale est aujourd'hui dirigée par Eric et Tony Brault qui cultivent, dans le respect des traditions, le vignoble d'une superficie de 30 ha. Répartis sur deux communes Thouarcé et Notre Dame D'Alençon, le vignoble qui surplombe le Layon et l'appellation Bonnezeaux, est aujourd'hui cultivé dans le respect de la nature, avec une méthode de culture traditionnelle et raisonnée. Les vinifications effectuées avec nos plus grands soins marient les gestes ancestraux (élevage en fût, bâtonnage,,,) aux dernières technologies (maîtrise des températures, pressurage pneumatique...) Présent dans les grandes appellations qui font l'image de notre région, Bonnezeaux, Coteaux du Layon, Anjou, Cabernet d'Anjou; etc, le domaine fait aujourd'hui partie de la Charte des Vignerons Indépendants.
