Brasserie Boujou

Brasserie artisanale normande à 10 minutes de Center Parcs Les Bois Francs. Après presque 7 ans de préparations et d’économies, Charles-Alexandre Auvray ouvre sa micro brasserie à Chennebrun en juin 2018. Derrière son comptoir, il vous accueille dans son local où règne une bonne odeur de brassage. Dans son dos, on aperçoit les cuves d’empâtage, de brassage et celles de maturation. Les différents outils de mise en bouteille, capsulage et étiquetage donnent un aperçu de l’étendu du travail réalisé pour la production artisanale de ce breuvage ancestral à base de céréales. N’hésitez pas à interroger ce brasseur passionné sur les différentes étapes de fabrication de sa bière. Il vous présentera avec professionnalisme les coulisses avant de vous faire goûter sa Boujou Originale et sa Boujou Goyogoyo dont nombre de ses clients sont adeptes. A consommer avec modération et délectation.