VTT - Circuit 14 Les Cardabelles

Ensuite, prendre à gauche vers Bezonnes (très beau village) Direction Concourès, vous passerez devant de belles demeures récentes ou restaurées au milieu de la nature, puis vous arriverez à Saint-Cyrice avec son lac et sa ferme. Vous entrerez dans Concourès par l'ouest en passant à côté du château puis sur la place de l'église avec ses maisons anciennes de caractère. Vous prendrez la direction du causse : étendue typique du causse comtal (pelouses sèches et genévriers). Vous traverserez la départementale pour entrer sur le causse de Lioujas puis le village de Lioujas vers Sébazac par un chemin qui permet de découvrir Rodez et ses environs.   On l'appelle Cardabelle mais le vrai nom de ce chardon est Carline à feuilles d'acanthe. On peut la retrouver séchée et clouée aux portes de maisons dans certains villages en décoration, comme baromètre (le capitule se referme à l'approche du mauvais temps) ou en guise de porte-bonheur.