Visite De La Malterie Des Hautes Vosges

La malterie des Hautes Vosges est située à LEPANGES SUR VOLOGNE dans les locaux de l'ancienne filature Decouvelaere. Aujourd'hui, la malterie des Hautes Vosges dispose de toutes les ressources nécessaires pour la production artisanale d'un malt de qualité: une eau pure vosgienne en abondance, et l'approvisionnement en orge locale. En parcourant la malterie, vous découvrirez le procédé consistant à transformer l'amidon de l'orge en sucres fermentescibles, phase nécessaire pour la production du whisky régional. L'originalité de cette malterie est sa capacité à produire différents types de malt: pils, bio ou classique, tourbé, malt distilling ou maltage à façon. Places limitées - Uniquement sur réservation auprès de l'Office de Tourisme.