Source des Célestins

Le pavillon de la source des Célestins abrite la source éponyme, à Vichy, station thermale du sud-est du département de l'Allier. La renommée de la source des Célestins à Vichy est incontestable. L'eau qu'elle produit est vendue partout dans le monde et a été découverte au XVème siècle par les moines de la confrérie des Célestins, dont le monastère se trouvait juste au-dessus de la source. En effet, cet ordre religieux a été introduit en France par Philippe le Bel, s'installant à Vichy où il a construit un vaste monastère. À cette époque, le niveau de la ville était beaucoup plus bas et les berges de l'Allier n'existaient pas, la rivière s'étendant jusqu'au boulevard John-Kennedy actuel. Les religieux ont découvert la source des Célestins un jour en descendant au bord de la rivière, constatant qu'elle jaillissait du rocher juste en dessous de leur monastère. Cette eau était gazeuse et avait un goût particulier, incitant les moines à aménager un espace pour y avoir accès.