Moulin à Huile

Le moulin du Rossignol se situe sur les contrebas de la ville de Grasse. Il s’agit de l’un des derniers moulins à huile encore en fonctionnement dans le département. Les visiteurs peuvent y faire des visites guidées ainsi que des dégustations de produits. Il fut construit en 1760 au bord du cours d’eau “le Rossignol”, d’où son nom. Aujourd’hui, ce sont des machines modernes qui permettent la confection de l’huile d’olive mais il est tout de même possible d’admirer les anciennes meules en granit. Tapenade, confit d’olives et bien sûr huile, c’est une large gamme de produits que vous pourrez découvrir. Évidemment, vous pourrez repartir avec vos encas préférés après un petit tour à la boutique.