Les Vergers De L’île Feydeau

Florence et Philippe Ménard cultivent un verger de 8 ha de châtaigniers en conversion bio à Parcoul et à La Roche-Chalais et proposent plusieurs produits dérivés de la châtaigne, De la plantation à la production, ils évoquent leur métier de castanéiculteurs : pépinière, jeune plantation, taille, greffage, récolte... Puis vient le temps de la dégustation : biscuits à la farine de châtaigne, pain d'épices à la farine de châtaigne et au miel de l'exploitation, crème de marrons, farine, polenta,... le tout accompagnés de boissons !