Les Salins d'Aigues-Mortes

Saviez-vous que la Camargue est la seule région de France à accueillir « naturellement » des flamants roses ? Teintés d'une teinte mystique de rose et de rouge grâce à la minéralité de ses lagons, les Salins d'Aigues-Lirtes sont un sublime décor à observer. C'est le paradis des oiseaux migrateurs et des chevaux sauvages. Au cœur d'une nature sauvage et préservée, découvrez cet endroit unique en Europe entre Sel et Mer, l'existence des Salins du midi, à Aigues Mortes existent depuis le Moyen Âge et l'exploitation du sel à Aigues-Mortes est une activité économique qui remonte à l'Antiquité ! La première activité des salins est attribuée à un ingénieur romain et leur superficie représente environ 20 arrondissements de Paris. Leur couleur rose est 100% naturelle, car due à une algue : la Dunaliella Salina qui a la particularité de proliférer dans les milieux très salés. Pour survivre, cette algue développe un pigment aux vertus antioxydantes, c'est ce pigment qui va donner à l’eau une teinte rose ! C'est d'ailleurs pour la même raison que les flamants roses sont roses qui mangent des crevettes qui elles-mêmes se nourrissent de ces algues. Ces mêmes crustacés sont ensuite mangés par les flamants roses. Sans ce type d’alimentation, ils seraient de couleur blanche/grise !