Le Vosgien Givré - Glaces Artisanales

Le Vosgien Givré propose d'avril à septembre des crèmes glacées ainsi que des sorbets en vente à la boutique de Gérardmer; en food truck le restant de l'année. Ceux-ci sont faits maison avec des matières premières de qualité (réalisation d'une grande partie des ingrédients : pralinés noisettes, amandes, pâte de pistaches etc.) Pour les sorbets, les pulpes de fruits viennent du fournisseur Adamance, celles-ci pourront également être maison à base de fruits frais. Certains parfums nécessitent des produits naturels comme la flouve, cette graminée que l'on retrouve dans nos prairies aux saveurs de fèves tonka et de vanille. Les matières premières sont de qualités : locales pour certaines ou provenant d'une agriculture raisonnée pour d'autres. Les cornets de glaces seront fabriqués maison et cuits sur place. Le tout pour avoir un produit final le meilleur possible. Seulement neuf parfums pourront être proposés simultanément dans la vitrine de la camionnette à glace, les parfums seront donc en rotation permanente sans enlever les grands classiques.