Le Relais des Salines

Au bord des marais salins, cette ancienne cabane ostréicole est devenue une sympathique auberge, aussi chaleureuse qu'authentique, où l'on savoure dans une convivialité définitive, les classiques des environs. La carte est simple et efficace, et l'on revient pour les huîtres du voisin d'Ors, le gâteau à la bisque, le poulpe confit, tagliatelles à la spiruline et sabayon au vinaigre de miel, le beau filet de pigeonneau, nid de pommes paille et sauce vin rouge, ou encore la fameuse tarte au citron du patron.