La maison rose

À l’origine, au XIXème siècle, la maison n’était pas encore rose mais très ordinaire. C’est lorsque Laure Germaine Gargallo devient propriétaire et décide d’en faire un restaurant qu’elle prend de la valeur. Très fréquenté par les célébrités de l’époque telles que Picasso, Auguste Renoir ou encore Paul Cézanne, le restaurant connaît un succès. Laure Germaine épouse un peintre catalan, Ramon Pichot Girones, et ça serait pendant un de leur voyage qu’elle serait tombée amoureuse des façades colorées qui longent les rues d’Espagne. Au retour, elle aurait décidé de repeindre la maison en rose, la faisant sortir du lot. Après le décès de Laure Germaine, la maison est rachetée par une femme du nom de Béatrice, et revient ensuite à la petite fille de cette dernière qui a rouvert ce restaurant en 2018. Depuis, touristes et parisiens se rendent au carrefour des rues des Saules, Cortot et de l’Abreuvoir, là où se situe cette maison atypique.