La Maison De Jo Et Gaby

Située au cœur du village de Cassis, La Maison de Jo&Gaby, Bar à vins, Bar à tapas et épicerie fine vous accueillera en toute simplicité et dans la bonne humeur . Elle présentera à tous les amoureux du terroir, une cave à vins de tout premier plan. Chaque référence est choisie avec l’amour du bon goût, l’expérience de Bruno ou même encore les suggestions des clients, ce qui lui permet d’évoluer constamment, en fonction des Millésimes, entre autres. Tous les vins ont été goutés à l’aveugle. Tous les domaines de Cassis y sont représentés. La Maison de Jo& Gaby vous proposera également de déguster sa véritable pata negra, coupée dans la plus pure tradition, au couteau, en suivant au plus près l’os du jambon. Un processus long mais qui permet de garder toute la saveur. Notre jambon ibérique vient de la région de Huelva, plus précisément du village de Rabugo, dans le sud ouest de l’Espagne. Il est affiné au minimum 3 ans et se caractérise par ses arômes de noisette et de châtaigne. L’animal ne s’est nourrit que de glands. En outre, il vous sera proposé des assiettes de charcuteries ; Pata negra, Lomo, chorizo, jambon blanc à la truffe, ou bien encore du fromage, le tout sur place ou en livraison. Vous pouvez aussi commander des grands crus de Bordeaux (haut brion, Pape Clément, etc...) disponibles sous 48 à 72h. La maison de Jo &Gaby 6, Rue Séverin Icard 13260 Cassis