La Forge Gourmande

Bienvenue à la Forge Gourmande! Notre exploitation familiale située sur le Causse, à Lachapelle Auzac, se trouve en Vallée de la Dordogne. Depuis 4 générations, nous élevons des brebis de la race Caussenarde. Dès les premiers beaux jours, elles parcourent nos prairies. Nous avons privilégié cette race de brebis rustique et locale pour la production d'agneau fermier du Quercy. En 1998, nous avons développé une activité de production de canards gras à la ferme. Soucieux de préserver la tradition, nous respectons les cycles de production naturels des animaux. Nos recettes sont issues du savoir-faire de nos grands-mères pour vous proposer des produits authentiques. L'été, nous proposons des casse-croûtes fermiers et les vendredis matins des randonnées gourmandes en toute convivialité