La Fabrique de Pain d'Epices Mulot et Petitjean

Fondée en 1796, la maison Mulot & Petitjean est l’héritière d’une longue et prestigieuse histoire : née de l’alliance de deux des plus anciennes fabriques de pain d’épices de Dijon, la maison Boittier et la maison Céry. Entre tradition et modernité, depuis plus de 200 ans, elle demeure aujourd’hui une entreprise familiale, très attachée aux valeurs des maîtres pains d’épiciers dijonnais : qualité des ingrédients, fidélité aux recettes séculaires et respect du savoir-faire des hommes. La société Mulot et Petitjean, dont la fabrique se situe à Dijon, exploite 7 magasins en propre dans la région et dispose d’un réseau de distribution à travers toute la France. En Mars 2012 la Maison Mulot & Petitjean a été labellisée "Entreprise du Patrimoine Vivant" car elle répond aux nombreux critères sélectifs de la commission : une histoire et un patrimoine séculaires, des capacités d’innovation, un savoir-faire rare, une notoriété dans le tissu entrepreneurial français.