La Carte Blanche

Dans son cadre épuré, soigné, le restaurant Carte Blanche, situé en vieille ville de Nancy, vous propose une cuisine alliant tradition et modernité. Notre équipe vous propose des produits d’exceptions et une sélection de viandes maturées à votre disposition dans son Armoire de maturation. Notre restaurant se veut être une référence pour tous les amateurs de viandes, nous vous faisons découvrir des produits français (Salers, Rouge Flamande) mais également des meilleurs races internationales (Aberdeen Angus, Shorthorn, Black Pearl), jusqu’à des produits rares et d’exception (Wagyu Australien et Japonais).