Joigneaux Sophie

Mon domaine viticole de 3,5 ha est situé aux portes de Beaune. J'ai à cœur de respecter la nature, en limitant les produits de synthèse, en favorisant la biodiversité et en prenant le temps d'élever mes vins. C'est pourquoi je suis certifiée HVE depuis l'été 2019. Je produits 7 cuvées différentes, où le Pinot noir est roi : Beaune 1er cru et Chorey-les-Beaune. J'élabore aussi une gamme de vins IGP baptisée "des bulles et des couleurs", qui se déclinent en blancs, rosés, rouges et effervescents.