Hugo & Co

Après le succès de Tomy & Co, Tomy Gousset récidive dans le 5ème arrondissement en s'inspirant de son séjour à New York et de sa cuisine cosmopolite pour sa nouvelle adresse. Sa carte française s'ouvre au monde avec des touches d'Asie, d'Angleterre et des États-Unis. Toujours méticuleux dans le choix des produits, il propose notamment des légumes de son potager bio au Château de Courances. Le menu, changeant mensuellement, met l'accent sur les plats à partager, parfaits pour combler toutes les envies ! Au menu, des brioches vapeur à la queue de bœuf, concombre en pickles, jambon Mangalica et noisettes torréfiées, daurade en fish & chips, et des desserts comme le riz au lait granola ou le dulce de leche... Le tout pour environ 35€, avec une entrée, un plat et un dessert !