Hôtel de Salvati-Palasse

Cette maison moyenâgeuse a échappé pour partie à la destruction des maisons construites en bois dans l'ancien centre-ville, entreprise à la fin du 16e siècle par mesure d'hygiène. La maison du notaire Salvati (17e siècle) verra sa façade reconstruite par Jean Rochas, entre 1679 et 1682. La Maison Palasse a appartenu à 2 parfumeurs, le père et le fils ayant le même prénom, François Palasse, puis au fils du dernier, Jean-François, marchand de tabac, puis à un autre François Palasse qui était peintre. En 1910 elle passe aux mains des époux Falun qui la cèderont en 1919 à l'Académie de Vaucluse qui en fera son siège. L'Académie de Vaucluse est la plus ancienne association de Vaucluse, fondée en 1801. Elle perpétue l'Académie des Émulateurs d'Avignon qui fut fondée en 1658. Cette association généraliste a pour ambition de promouvoir l'histoire locale sous tous ses aspects.