Hôtel Restaurant Le Vieux Château

Si vous séjournez à l’hôtel du Vieux-Château, ne manquez pas de déguster sur la terrasse, les plats faits maison et élaborés à partir de produits bruts. La soupe au pistou, daube à la provençale, mijoté de veau fondant aux olives vertes et sa polenta, la truite fraîche façon Belle-Meunière ou aux amandes, le traditionnel aïoli provençal, le navarin d’agneau et son gratin dauphinois. Les fameuses pizzas maisons ainsi que les lasagnes maisons. La salade niçoise et la salade de chèvres chauds fermiers. Le restaurant Le Vieux Château à Aiguines vous propose des spécialités provençales, des plats végétariens confectionnés avec des produits du terroir tout en privilégiant l’agriculture et l’élevage biologique. En effet, au restaurant Le Vieux Château, la préférence est donnée aux producteurs locaux, afin de privilégier les produits frais, de qualité et qui parlent de la région.