Hameau Albert 1er

Le restaurant Albert 1er est une adresse gastronomique de renom au cœur de Chamonix. La cuisine est créative et raffinée, ainsi que la qualité de son service. Le restaurant propose un menu mettant en valeur les saveurs et les produits locaux de la région et également celle de la voisine du Piémont, en mettant à l’honneur les ombles chevaliers du Léman, la canette des Dombes, les fromages alpins et la truffe blanche d’Alba. Les plats sont magnifiquement présentés, avec des techniques culinaires innovantes et des associations de saveurs surprenantes. Le personnel est également très attentionné et fournit des explications détaillées sur les plats et les vins proposés. Le décor du restaurant est moderne et élégant, avec des touches de bois et de pierre qui rappellent les montagnes environnantes. Le restaurant dispose également d’une grande cave à vin, offrant une excellente sélection de vins de France et d’ailleurs.