Girardin Yves
Santenay, Bourgogne-Franche-Comté, France
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L'élaboration de grands vins passe par l'obtention de raisins de qualité. Le domaine s'efforce donc d'adapter son mode de conduite à la vigne avec des labours, des travaux pour maîtriser les rendements et une utilisation raisonnée des traitements appliqués sur le vignoble. Les raisins sont ensuite récoltés à la main. La vinification se fait dans la pure tradition bourguignonne et les vins sont élevés en fûts de chêne. Après 11 à 13 mois d'élevage, les vins sont mis en bouteilles
Informations pratiques & Contact
1, route de Dezize-les-Maranges, 21590 Santenay, France
Aucun horaire spécifiés
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