Gambrinus

Ce lieu insolite de Toulouse situé devant le porche du 10 rue du Pont de Tournis est une sculpture représentant le roi de la bière : Gambrinus ! Ce roi mythique de Flandre incarne la bonne humeur et la joie de vivre typique des zythophiles, en d'autres termes : des amateurs de bière. D'après une légende flamande, il aurait obtenu ce titre royal en inventant la bière grâce à un pacte signé avec le diable pour oublier un amour à sens unique. C'est au-dessus du porche du 10 bis rue du Pont de Tounis, à l'emplacement d'une ancienne brasserie tenue par un alsacien venu s'installer à Toulouse en 1871 pour fuir la guerre franco-prussienne, que Gambrinus lève son verre aux noctambules toulousains. Alors la prochaine fois qu'on passe devant cette façade après une soirée arrosée, on n'oublie pas de trinquer avec le roi Gambrinus !