Gaec Des Tourelles

Le secret de l'excellence des fromages fermiers au lait cru : D'abord les vaches ! Située au sud-ouest de la Champagne, dans l’Aube, à quelques kilomètres du département de l’Yonne et des portes de la Bourgogne, la Ferme des Tourelles est une entreprise spécialisée dans la fabrication de fromages fermiers au lait cru : Chaource AOP, Soumaintrain IGP, Évry, Mesnil, Marbré d’Armance, Bouchon d’Armance et fromages blancs. C'est un lieu à part, bucolique et empreint d’histoire. Au sein de cette jolie propriété entourée de champs à perte de vue, s’érigent deux Tourelles en pierre qui confèrent à ces terres une dimension historique inexpliquée. Aujourd’hui, au sein de cette exploitation au charme certain, Peggy Petiot et son époux David gèrent avec cœur une entreprise performante et moderne qui préserve les valeurs d’antan puisque cette passion se transmet depuis 5 générations. On retrouve tous les fromages du GAEC des Tourelles au Proxi et à B1 à Ervy-le-Châtel ; Intermarché à Aix-en-Othe, à la Champignonnière du Cussangy, à Auchan à Tonnerre, en agglomération troyenne : Super U, Leclerc de St Parres-aux-Tertre, Intermarché à Creney, Intermarché à St Julien, à la fromagerie Pouillot, aux Fromages d'Aurélie (Halles de Troyes), à la Fontaine des Champs, au Drive fermier Aube, chez Tendance Fermière, Passion Paysanne, Persil et Ciboulette... INFORMATION : Téléphoner de préférence le matin. Horaires d’ouverture de la boutique de vente : Le lundi de 8h30 à 14h. Le mardi, mercredi et le jeudi de 8h30 à 13h et de 14h30 à 17h30. Le vendredi de 8h30 à 13h. Le samedi et dimanche fermé. Visite uniquement sur rendez-vous. https://ferme-tourelles.com/la-ferme Hameau du Mesnil Saint-Georges 10130 Évry-le-Châtel Téléphone : +33 (0) 3 25 70 52 66 / Email : gaec-des-tourelles@outlook.fr