Fumé Du Jura - Salaisons Thaurin

Entrez dans l'univers gourmand des salaisons Thaurin Frères, et régalez-vous.. Fondée en 1973 par Noel Thaurin, boucher-charcutier, l'entreprise Thaurin Frères est spécialisée dans la Salaison en affinant les jambons à la méthode traditionnelle, pour les particuliers comme pour les professionnels. Au fil des années, les salaisons Thaurin Frères s'agrandissent disposant d'un vaste laboratoire de fabrication et d'une boutique de vente au détail, conjuguant modernité et tradition artisanale. La société Thaurin Frères se diversifie avec la fabrication de nombreuses spécialités affinées, séchées, fumées et non fumées, en conservant jalousement les méthodes traditionnelles qui ont fait son succès et sa réputation, avec des secrets de recettes familiales transmises de père en fils... Aujourd'hui, les salaisons Thaurin sont connues et reconnues pour leurs délicieuses spécialités charcutières de Franche-Comté et du Jura, dont les célèbres jambons crus et cuits fumés, saucissons au vin d'Arbois (JURA) et pièces de porc fumées et séchées, toujours fabriquées et longuement affinées à la méthode artisanale et traditionnelle à partir pour une selection de produits, de porcs Franc-Comtois.