Domaine de Cardon

Parler du Domaine de Cardon et raconter son histoire c’est avant tout présenter la famille à l’origine de sa création. Tout commença il y a plus de 900 ans… Etablie à Dracy-le-Fort depuis plusieurs générations, la famille de Cardon de Sandrans trouve ses origines au 12ème siècle en Espagne sous le nom de Cardona. Au 15ème siècle et participant aux campagnes militaires du roi d’Espagne en Italie, Folch Cardona épousa une descendante de la famille Strozzi. Ensemble ils donnèrent naissance à plusieurs fils dont deux d’entre eux s’installèrent à Lyon. Une fois en France, Horace et Folch participèrent activement à défendre Lyon contre la Réforme. Pour les remercier de leur fidélité, le roi Henri IV leur attribua la baronnie de Sandrans dans l’Ain (la Dombes). Un peu plus tard, la famille de Cardon de Sandrans s’implanta dans la région lyonnaise après avoir acheté le Domaine de Roche Cardon aux portes de Lyon. Ce n’est qu’au 19ème siècle que la famille se déplaça dans sa propriété de Dracy-le-Fort en Bourgogne. A cet endroit furent plantées et exploitées les premières vignes, avant qu’elles ne soient complétement arrachées au 20ème siècle, lorsque la propriété fut divisée. Leur descendante, Frédérique de Cardon de Sandrans décida en 2013 de faire revivre la tradition et les valeurs familiales en relançant une activité viticole. Après l’achat de notre cuverie à Rully en 2015 notre domaine a connu sa première production en 2016. Pierre notre Maître de Chais nous a rejoint et élabore nos vins avec passion. Accompagné de Sébastien, notre chef de culture, ils travaillent la vigne avec amour et respect de notre précieux terroir. Aujourd’hui nous possédons 14 hectares de vignes et 11 cuvées que nous avons le plaisir de faire déguster dans notre cuverie de Rully.