Domaine La Lauzeta

Des vins artisanaux élaborés au coeur du Languedoc : Etablit en 2015 sur les coteaux de l'AOP Saint-Chinian dans le Languedoc, le Domaine de la Lauzeta produit de manière artisanale de micro-cuvées biologiques. Le nom de la lauzeta vient du mot occitan pour Alouette, un petit oiseau avec une crête fière et un beau chant. Tom Hills, Propriétaire Un domaine moderne enraciné dans l'antiquité : Nous sommes pragmatiques dans nos vinifications ainsi, chaque millésime, chaque cépage et même chaque parcelle a un traitement de faveur différent à la vigne comme au chai. Nous croyons en une culture douce de la vigne et de la terre. Cela, combiné à une approche méticuleuse et sans compromis dans le vignoble et à des interventions minutieusement réfléchies mais minimales dans la cave, nous permettent de créer des vins distinctifs évocateurs de la beauté et du caractère remarquable de ce terroir. Florian Bruneau