Domaine Heywang

Nous sommes Michèle et Hubert Heywang, artisans bio du Klevener. Par l’alliance de nos terroirs et de notre travail minutieux, par le respect des rythmes naturels, dans les vignes comme à la cave, nous mettons tout en œuvre pour créer de grands vins de gastronomie, singuliers et authentiques, des vins «slow», qui sont le reflet de notre personnalité. Minéraux, concentrés et salins, ils sont particulièrement aptes au vieillissement. Dans notre village, nous cultivons un cépage ancien, le Savagnin Rose, qui donne naissance à un vin original : le Klevener de Heiligenstein. Nous déclinons ce vin en différentes versions, du sec au doux en passant par le demi-sec et le moelleux.