Domaine De Saint Cels

Inspirée à la fois, de la formation professionnelle d’Etienne, de la tradition du grand-père, et avec l'expérience le domaine souhaite sortir d'un sentier balisé par la mécanisation et l’utilisation de pesticides inquiétants, quitter cette orbite de « modernité » et redescendre sur notre terre, au sens propre. C'est tout naturellement que va germer l’idée de convertir le domaine Saint Cels à la viticulture biologique, en utilisant une façon innovante de cultiver nos sols avec de véritables « outils agroécologiques » que sont les couverts végétaux. Marie l’épouse d’Etienne a rejoint l’équipe et souhaite développer les ventes directes du domaine en exportant les vins de Saint-Cels au-delà de nos frontières ! Le domaine produit des vins rouge, blanc et rosé en AOP Saint-Chinian & IGP Pays d'Oc. Nouveauté 2021 : Découvrez leur nouveau caveau de vente/dégustation qui a vu le jour au hameau de Castelbouze.