David Verdier

Un rêve, un projet, une aventure ! Le lieu nous était prédestiné … La vie nous y a amenés … Nos racines étaient bien plantées … Petits-enfants et enfants de paysans, nos origines nous ont conduit à faire d’un rêve une réalité : cultiver et respecter la terre de nos aïeux pour produire des vins et des bières de qualité… tout en respectant l’environnement. Dans un soucis de développement durable, nous nous sommes engagés vers une agriculture biologique. C’est en 2015 que débute le projet : planter de la vigne sur le causse de Carlucet (46 - Lot) à quelques kilomètres de Rocamadour ! Un lieu rêvé où chaque jour nous pouvons lier passé et avenir, traditions et innovations … Cette aventure se poursuit en 2020 avec la création d’une brasserie pour élaborer des bières BIO paysannes.