Clos Saint-avit

Dans la famille Javoy à Mézières-les-Cléry, il y a des vignerons depuis le XVIIIe siècle. C’est en 1987 que Pascal Javoy reprend le domaine familial, aujourd’hui 16 ha en Orléans et Orléans-Cléry. Sa passion pour la vigne remonte à l’enfance et ne l’a plus jamais quitté depuis. Autant dire qu’il possède une rare maîtrise des sols et des cépages des deux appellations sur lesquelles il élabore des cuvées réalisant toujours un bel équilibre entre expression du terroir et nuances du millésime. Epaulé par son épouse Nadine, il a fait du Clos-Saint-Avit une référence solide dont les vins, plusieurs fois primés, font le bonheur des amateurs. Profondément attaché à la terre, Pascal Javoy s’est engagé dans une viticulture raisonnée et durable, reconnue par le label national « Terra Vitis ».