Château des Karantes

Les vignes du Château des Karantes surplombent les longues plages de sable blanc de Narbonne-Plage où les Phéniciens ont débarqué il y a 23 siècles amenant les premiers plants de vigne. Le domaine est fondé par un ancien évêque de Carcassonne, historien et fin lettré qui adopta le nom donné à ces terres hospitalières par les Elysiques, tribu ibérique aux influences celtes qui vivaient à Narbonne et sa région avant même la conquête romaine. La racine Karants, signifie ami en ancien celte. Bien plus tard, les Knysz, famille américaine, s'installent au Château des Karantes. Très vite, leur histoire d'amour avec la Clape se double d'une histoire d'amitié avec Gérard Bertrand. Ce dernier est déjà installé au coeur du massif, à l'Hospitalet ; il voit aux Karantes un potentiel extraordinaire : « Une visite approfondie du vignoble et de ses abords, où la roche calcaire se mêle à la garrigue méditerranéenne renforce ma volonté d’élaborer des vins du même niveau que ceux du Château l’Hospitalet », se souvient-il dans son autobiographie, le Vin à la Belle Etoile.