Château de Bouillé Saint Paul
Le premier château daterait du XIIIème siècle et était rattaché au duché de Thouars. Le premier seigneur connu est Hardouin de Grésille. Au XVè, Pierre Fleury, consolide la forteresse. Il faut alors imaginer un ensemble complexe autour d'une cour protégée par un mur rythmé de tours circulaires. Un premier pont levis permettait de franchir un fossé en eau et de pénétrer dans une cour défendue par des tours. On trouvait alors différents bâtiments : étable, grange, pressoir... Une 2ème cour entourée elle aussi de fossés et accessible par un pont portait le donjon et le logis du seigneur. Au XIXème siècle le château connait de nombreuses modifications : 2 des tours sont intégrées à une maison bourgeoise construite contre une partie du mur d'enceinte à laquelle on ajoute des communs et un pigeonnier circulaire du XVIè siècle. Aujourd'hui il accueille les locaux de la mairie.
