CHOCOLATERIE NOUGALET

Nougalet, chocolatier confiseur, depuis 1951 à Luc-sur-Aude , s’est installé à Trèbes tout près de Carcassonne avec un concept inédit en Grand Carcassonne ! A côté de la boutique de gourmandises et chocolats fins, visitez la galerie pour observer les différentes étapes de fabrication par les artisans à l’œuvre. 10 ateliers thématiques de fabrication (chocolat, praliné, dragées, bonbons, caramel, …) à découvrir en autonomie. Les chocolatiers confiseurs perpétuent la qualité les recettes traditionnelles d’antan, par le respect de l'authenticité des matières premières et les techniques de fabrication dans des chaudrons en cuivre. Savoirs-faire mis en scène via une scénographie soignée (vidéos, totems informatifs, questions pour les enfants, odeurs sucrées, anciennes machines, moules... ). Visites libres, guidées sur demande pour groupes. 1 sachet de chocolats offert. Gratuit - de 8 ans. Visite conseillée du lundi au vendredi jusqu’à 16h30 (présence des équipes de fabrication).