Chateau Clos Mignon

Le Château Clos Mignon existe depuis plus d'un siècle. Au fil des ans et du travail passionné des vignerons du Clos Mignon, les vins sont régulièrement reconnus et médaillés, gage de qualité. Le vignoble est installé sur un sol typique composé de boulbènes, sables alluvionnaires très fins, et de galets. Il possède les éléments caractéristiques du terroir de Villaudric. Il se compose de Négrette, un très ancien cépage typique de l’Appellation, de Cabernet franc et sauvignon, et de Syrah. Au fil des ans, quatre cuvées se sont imposées en rouge, et une cuvée en rosé. Nos vins rouges : Château Clos Mignon Rouge cette cuvée classique et typique de la région révèle au mieux la Négrette. Sa robe est assez sombre avec un nez expressif porté sur la prune mûre. Château Clos Mignon Cuvée Sélection est l’assemblage des meilleures cuvées de l’année. La complexité aromatique révèle des arômes de fruits noirs bien mûrs et des notes d’épices fraîches. Sa robe est profonde et d’une belle intensité. Château Clos Mignon Cuvée Quercus : notre haut de gamme. Le vin est élevé en fûts de chêne, apportant ainsi une note boisée se fondant avec de beaux arômes de fruits noirs et d’épices. Château Clos Mignon Pure Négrette: apparue en 2014, cette cuvée 100% Négrette révèle au grand jour les caractéristiques de notre cépage phare. Nos vins rosés : Château Clos Mignon Rosé : ce vin vif est très fruité. On trouve des arômes de fruits rouges mûrs et des notes d’épices.