Brasserie La Gabarde

La Brasserie La Gabarde est située au lieu-dit Roche Gabard, dans la commune de Clessé, dans les Deux-Sèvres. Elle a été fondée en décembre 2014 par Jean-Marie BIRTEGUE et Julien BERTRAND. Ses bières artisanales sont fabriquées selon une méthode traditionnelle et ancestrale. Non filtrées et refermentées en bouteilles, elles sont 100% naturelles. Une gamme de 5 bières (Blonde, Ambrée, Brune, Blanche et IPA) est disponible toute l’année puis une bière de Noël est brassée en fin de chaque année. La Brasserie est équipée pour produire un maximum de 40 000 litres de bières par an. Il en a été produit 28 000 litres en 2018. Ces bières artisanales sont distribuées essentiellement dans les caves, épiceries fines, boutiques de produits locaux, magasins de proximité et bar-restaurants.