Arlaud

Domaine familial né en 1942, situé à Morey St Denis, avec également des caves du 14ème siècle à Nuits-St-Georges. Cyprien Arlaud est le propriétaire. Le Domaine est certifié en viticulture biologique et biodynamique. Les 1ers crus et les grands crus sont labourés exclusivement à cheval depuis 2003. Le raisin est vendangé et trié manuellement, puis vinifié avec attention. Puis il est logé en fût de chêne pour un élevage de 16 à 18 mois. La mise en bt se fait sans collage ni filtration.